INFOS PRATIQUES

Musées

• Le musée d'art moderne : la deuxième collection de France après le Centre Beaubourg (plus de 4 000 m² de surface d'exposition, plus de 15 000 œuvres en réserve, plus de 900 pièces design...). De Picasso à Fernand Léger, en passant par Andy Warhol ou Jean Dubuffet, les plus grands artistes modernes et contemporains sont présents dans ce musée.
• Le Musée d'art et d'industrie : Installé dans un bâtiment Second-Empire récemment remis en valeur, au milieu d'un jardin. Ce musée conserve la 1^re collection mondiale de rubans, la 1^re collection française de cycles et la 2^e collection française d'armes. Ce musée très riche est un brillant témoin du passé industriel glorieux de la ville.
• Le musée de la Mine : il est le plus « jeune » des musées stéphanois, inauguré en 1991. Les anciens bâtiments du puits Couriot abritent aujourd'hui la mémoire des anciennes houillères du bassin de la Loire.
• Le Musée du vieux Saint-Étienne se situe dans un hôtel particulier du XVII^e siècle. À travers une collection importante, vous découvrirez, au sein d'un intérieur au plafond à fougères XVII^e siècle - une spécialité locale - l'histoire de Saint-Étienne.
• Le Conservatoire de Saint-Étienne et les Ateliers des meilleurs ouvriers de France exposent de nombreuses œuvres originales créées dans les ateliers situés dans le même site.
• Le mémorial de la Résistance et de la Déportation de la Loire, petit musée exposant l'histoire douloureuse de la résistance et de la déportation lors de la guerre 1939/1945 dans la région.
• Le Musée des transports urbains de Saint-Étienne et sa région, situé à Saint-Priest-en-Jarez dans le site du dépôt principal de la STAS (exploitant du réseau urbain stéphanois) expose l'histoire des transports urbains de l'agglomération et abrite quelques-uns des anciens matériels de transports urbains de la ville (tramways, trolleybus, bus).
• L'Astronef Planétarium de Saint-Étienne : destination l'Univers pour un voyage passionnant.

Un tramway touristique est à la disposition des visiteurs, et l'entrée dans les musées stéphanois est gratuite tous les premiers dimanches du mois.

Sites et équipements culturels

• Le Zénith dessiné par Norman Foster et inauguré en octobre 2008, il peut accueillir jusqu'à 7200 spectateurs. C'est la plus grande salle de Rhône-Alpes.
• L'Opéra théâtre de Saint-Étienne.
• La Rotonde : Centre qui associe l'approche pédagogique, culturelle et des expérimentations autour de thématiques scientifiques.
• Le Fil : Salle de musique actuelle contemporaine.
• L'Assommoir : Bar à concert, emblème de la scène musicale underground, situé au Parc Giron
• Le Centre des Congrès de Saint-Étienne.
• La Comédie de Saint-Étienne, est une scène d'importance nationale qui a été la première scène théâtrale décentralisée par Jean Dasté.
• La Salle Jeanne d'Arc accueille des spectacles
• Le Triomphe programmation de type café-théâtre et concert avec des pièces en Gaga.
• L'Épallle théâtre programmation autour du one-man-show.
• Le Théâtre de la Grille Verte avec une programmation autour du théâtre amateur.
• Le Verso centre de création théâtrale contemporaine.

Gastronomie stéphanoise :

• Les Bugnes, s'apparentant aux beignets, ont une forme de rectangle allongé au milieu duquel a été taillée une fente (dans le sens du rectangle) à travers laquelle on a fait passer une des 2 extrémités. Frites dans l'huile, on les déguste saupoudrées de sucre.
• Le Sarasson : proche du fromage blanc, est tiré du babeurre (petit lait résultant de la fabrication du beurre) par précipitation avec de l'eau bouillante, les grains de sarasson formés sont ensuite récupérés par égouttage. Consommé frais, il est assaisonné aux herbes (ciboulette, éventuellement ail, sel et poivre) et accompagne les pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur.
• La Rapée : galette de pommes de terre et d'œufs battus, équivalente à la crique ardéchoise. Dégustée salée et poivrée.
• La soupe mitonnée : Soupe de légumes à laquelle on ajoute du beurre et du pain dur bouilli à feux doux.
• La salade de barabans : Salade de pissenlits (avec des lardons cuits et/ou des œufs mollets).
• Le barboton : ragoût de pommes de terre assaisonné avec du laurier et du thym.
• Le patia : pommes de terre mélangées avec de la crème et du beurre et cuit pendant plusieurs heures.
• Les matefaims : Sorte de crêpe compacte qui à l'origine était faite à partir de la farine de seigle mélangée avec de l'eau légèrement salée. Aujourd'hui l'eau est très souvent remplacée par du lait, des œufs sont ajoutés.
• Les grillatons : sorte de pâté issu de résidus de gras et de viande, cuit à la poêle, servit dans des faisselles à fromage.
• Côtes du Forez : vins rouges et rosés produits sur les contreforts des monts du Forez.
• Le pâté chaud: quenelles à la sauce tomate, avec olives et/ou mousserons  et servi en général avec du gâteau de foie.
• Le gâteau de foie : sorte de soufflé servi comme viande: Mixer 100 g de foies de volaille+une bonne dose de persil+2 gousses d'ail, mélanger à 1 jaune d'œuf+un peu de beurre fondu+1 CàS de farine+1 verre de lait (+2 sachets de levure)+1 blanc en neige. Dans moule beurré, 30 min th-5. Se sert en général avec un coulis de tomates.